アコールハーブ・スタッフブログ
千葉県船橋市のゲストハウスウエディング結婚式場
スタッフブログをご覧の皆様
いつもご覧くださり誠にありがとうございます！
本日は プランナーの成江がお送りいたします
最近特に嬉しかった出来事と お客様への想いを綴ります
先日 お客様がお打合せの帰りに ブロッコリーをプレゼントしてくださいました＾＾
余っているからと持ってきてくださったそうで とっても嬉しく すぐにグラタンにして頂きました♡
そしてその数日後は別のお客様が もうすぐクリスマスだから とチョコレートをプレゼントくださいました！
その日の夕食後コーヒーを淹れて大切に頂きました＾＾
どちらのプレゼントもとっても嬉しかったのですが
プレゼントという物自体に嬉しさを感じるのではなく
日常の中で私のことを考えてくださり 温かいお気遣いをくださったことがとても嬉しく 幸せに思うのです
もちろん 物だけでなく「ありがとうございます」や「いつもお疲れ様です」 「今日のお打合せも楽しかったです」など
お客様からの愛あるお言葉や思いやりが私にとっては大切なプレゼントです
ひとつひとつ大切に受け止め 忘れることはありません
こんな幸せをくださるお客様たちを かならず幸せにするんだと より気合いが入る
そんな幸せのような日々送っています
そして結婚式当日は 「本当に幸せです」というお言葉を頂き 更に幸せな気持ちになるのです
このように幸せの連鎖が起こる このお仕事が大好きです
担当させて頂いている全ての大好きなお客様 いつも本当にありがとうございます
（この気持ちが届いていますように♡）
こんにちは！スタッフブログを読んでくださりありがとうございます！
寒くてコタツから出られない中山が本日のブログを担当します🌸
突然ですが、ウエディングケーキにも演出があることをご存知ですか？？
ケーキ入刀の代わりにカラードリップという
おふたりでソースをかけて完成させる演出がございます！
ソースにもキャラメルやチョコレート、いちごなど
いろんなバリエーションのソースをかけることができます。
ケーキに合わせてお好きな味や色で
おふたりが最後の仕上げをしてみてはいかがですか？？
カラードリップはすごく盛り上がる演出の１つなのですが、
他にも証明書のようにおふたりが自分で名前を書いて完成させるものや
チョコレートやクッキーを乗せて完成というものもあります！
ゲスト様にもフルーツやクッキーを乗せてもらうこともできます。
そしてお子様たちにもすごく喜んでもらえます！！
入場やイベントの演出だけでなく
ケーキでも演出してみてはいかがですか？？
スタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日は髙橋が担当させて頂きます。
１２月１２日にアコールハーブで素敵なご家族が誕生いたしました。
新郎よしおさん
新婦ゆうこさん
おふたりは結婚式当日本当に親しいゲストの皆様をお招きしたいせつな日を迎えました。
打合せの中でもたくさんゲストの方のお話や、思い出のエピソードなどもお話して頂き、
初めて会うゲストの皆様が初めてではない感覚でした。
そんなゲスト想いのおふたりが当日は「来てくれた人全員に感謝を伝えたい」と、
初めて見学にお越し頂いた際にお話頂いたのを今でも覚えています。
当日はお天気にも恵まれて結婚式はスタートしていきました。
見どころは「お好み焼きバイト」！！
家族で思い出のお料理という事を伺いシェフと相談しながら想いでの味を聞き…
当日はケーキ登場！！！…と思いきやお好み焼きが登場するというサプライズ！
ゲストの皆様も初めて見る演出に驚き、最後は笑顔溢れるセレモニーとなりました。
そして1品目提供の前によしおさんからフランベのセレモニーでゲストの皆様はとても驚かれていました！
最初にしっかり練習をし…
本番では大成功です…！！！
最後はサプライズでよしおさんからゆうこさんへお手紙で想いを伝えて頂きました。
普段は照れくさくて伝える事のない感謝の思いに、
ゆうこさんの喜んでいる表情を見て私も心から嬉しい気持ちになりました。
とても素敵なおふたりの結婚式のお手伝いをする事が出来て心から嬉しく思います。
ゲストの皆様へ贈ったおふたりからのネームインポエムもとても喜んで頂く事が出来ました！
おふたりの喜んでいる表情を見る事が出来、私もとても嬉しい気持ちになりました(^^)
よしおさん ゆうこさん
改めまして本当におめでとうございました！！
いつもアコールハーブスタッフブログをご覧いただきありがとうございます！
本日は村田は担当いたします
１２月も中旬となり 私は最近 年末の大掃除はいつやろうか？
どこをどのように片づけていこうかと考えています
今年の４月から初めての一人暮らしということで
一人での大掃除にわくわくしております！
一番汚れている所こそ終わってからの達成感や綺麗になっていく喜びに
掃除のしがいを感じ気合が入ります
年末大掃除はアコールハーブでもプランナー・厨房スタッフみんなで行います
大掃除の計画を立て始めて よりよく収納や配置ができるようになるのでは！？
と大掃除のが楽しみになりました(^^)
いつも使っている場所に感謝を込めて・・・
これから行われる結婚式を綺麗な会場でお迎えできるように・・・
今まで挙式を挙げられた方が帰ってこられたとき
「やっぱり素敵！」と思っていただけるように・・・
様々な想いを込めてみんなで大掃除をします
掃除をすると心の中もすっきりと晴れ晴れしますよね☀
年末はぜひ お家で断捨離や大掃除をして
新年を気持ちよく迎えましょう！
年末の大掃除ではみんなで和気あいあいと身の回りを綺麗に☆彡
新しい気持ちと綺麗な会場で皆様にお会いできること
楽しみにしております
最後までお読みいただきありがとうございました
本日のブログは村田がお送りいたしました！
アコールハーブスタッフブログをご覧くださり、
ありがとうございます。
本日のブログは厨房姉嵜が担当させていただきます。
あっという間に2020年も終わろうとしていて、
今年はコロナウイルスの影響で
旅行に行ったり出来なかったものの、
おうち時間を充実させることが出来、
いつもとは違う思い出が出来ました。
皆さんは、今年どんな思い出が出来ましたか？？
さて、以前私のブログで
イチオシの映画をご紹介しましたが、
今回は第二弾ということで、
私が大好きな映画をお教えいたします！！
『ミッション:8ミニッツ』
という映画です。
簡単にあらすじをお話します。
陸軍のパイロットである主人公が目を覚ますと
列車に乗っています。
目の前には見知らぬ女性が座っており、
あたかも今まで普通に会話をしていたように
話しかけてきます。
不審に思った主人公は窓を見ると、
そこに映る自分も見知らぬ人となっており、
混乱していると電車は爆発。
その後再び目を覚ました彼は
操縦席のような場所にいました。
そこで彼は、
既に起きた列車の爆発事故のこと、
博士が開発した機械で
その列車に乗っていた男性の8分間の記憶と
自分の意識を同期させ、
8分間のうちに列車爆発事故を起こした
犯人を見つけ出す
プログラムに参加していることを教えられます。
8分間で犯人が見つけられず、
列車が爆発しても彼は死なないので、
何回も意識を同期させ、
彼は8分間で色々な試みをし、
犯人を見つけ出そうと奮闘します。
この映画がとても好きで、
ラストシーンでは必ず号泣してしまいます。
DVDを買って、色んな人に観てもらったのですが、
泣けるところあった？と言われます。
私が1番好きなシーンで、
私の1番好きな言葉が出てきます。
「Everything’s gonna be ok.」
きっとうまくいくと言う意味です。
この言葉で、
不安なことや大変なことがあっても
きっとうまくいくと思って
気楽にやろうと思えました。
コロナウイルスの影響で、
結婚式を挙げることへの不安があると思います。
それでも、きっとうまくいくと信じて、
私たちを信じてください。
なにかありましたらスタッフに気軽に
相談してください！
そして、もしよかったら
ミッション:8ミニッツを観てみてください！！
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
アコールハーブ 姉嵜玲美
いつもアコールハーブスタッフブログを
ご覧くださりありがとうございます
本日のブログは的場がお送りいたします
ついに12月がスタートしましたね！
私はクリスマスの音楽や装飾が大好きなので
この時期がくると毎年わくわくしてしまいます！
例年であればクリスマスマーケットに行ったり
大きなツリーやイルミネーションを
毎週のように見に行っていました
ただ今年はそうもいかないので…
休日はクリスマスソングを聴いたり
クリスマスがテーマの映画を見て過ごしています＾＾
（それだけでも楽しいです…笑）
さて前回のブログでは
私の大好きな待合室について紹介しましたが
実は土曜日にこの待合室の大きなツリーが
フローリストさんの飾り付けにより
クリスマス仕様になりました！！
オーナメントや電飾がとても綺麗なんです…♡
私もこの日のお打合せで
早速お客様と一緒に写真を撮りました＾＾笑
クリスマスまでの限定の装飾です！
お打合せ・試食会・会場見学など
今月アコールハーブに来館予定がある方は
是非お写真に収めてくださいね♩
Accord Herbe 的場千智
おふたりの結婚式をお祝いするかのように広がった青空
本日ハレのを迎えた まなぶさんとまいさん
おふたりの一日はファーストミートからはじまります
お互いの姿を見るまで緊張した面持ちのおふたりでしたが
いつも通りの笑顔でお写真撮影も楽しんでいただきました
親御様とのご対面や
親族の皆様とのお時間をお過ごしいただいたあとは
人前式のスタートです
挙式ではブーケブートニアの儀式を行い
まいさんのご入場後 ブーケを届けていただきます
和やかな雰囲気の中 挙式が執り行われました
アフターセレモニーではおふたり手作りのリボンシャワーと
ブーケトスを行い 笑顔があふれるお時間となりました
オープニングムービーをご覧いただき
おふたりはガーデンからのご入場です！
パーティーのスタートにはまなぶさんからの
フランベパフォーマンスも行いました
そしておふたりの好きなものをギュッとつめ込めた
ウェディングケーキへのご入刀
ファーストバイトも盛り上がりましたね！
リメイク入場ではゲストの皆様にペンライトをふっていただき
おふたりは階段からのご入場です
そしてまいさんのカラードレスと同じ
青色のペンライトをお持ちの皆様と
景品をかけてのじゃんけん大会を行いました
後半のご歓談ではお茶漬けビュッフェもお楽しみいただきながら
皆様にゆったりとしたお時間をお楽しみいただき
パーティーはクライマックスへ
まいさんからお手紙を読んでいただき花束と記念品の贈呈です
そしておふたりのお着替え中にゲストの皆様にご参加いただいた
結婚の証となるタイル
ゲストの皆様のお名前の入ったピースがしきつめられたタイルに
おふたりもピースをはめていただきます
たくさんの祝福の中 おふたりの退場となりました
まなぶさん まいさん
この度は誠におめでとうございます！
おふたりがたくさん頑張って
準備を進めて下さった一日がカタチとなりましたね
結婚式を心から楽しんで下さっている姿を見られて本当に嬉しかったです
また4人でお話しできる日を楽しみにしております♪
Accord Herbe 川瀬翔子
皆さんこんにちは！
いつもアコールハーブのスタッフブログをご覧いただきありがとうございます。
ずいぶんと寒くなってきていますし
コロナも流行ってきてますので体調には十分気をつけて下さいね。
本日は厨房の野地が担当させて頂きます！
本日は結婚式に向けた料理の仕込みをしていまして
魚料理で使うソースのベースになるフュメドポワソンという出汁をとっていました！
まずセロリ・人参・玉ねぎ・長ネギ・ニンニクといった野菜を塩を入れてオリーブオイルで炒めます。
野菜をいれるのは魚の臭みを取るためです。
その後にタイやスズキといった白身魚の骨を入れて火が入るまで炒めます。
火が入ったらそこに白ワインを入れます。
白ワインのアルコールが飛んだら水を入れ沸かし
弱火にして2～3時間ほど灰汁をりながら火にかけていきます。
それがこちらです！
最後にこれを裏ごしたら出汁の完成です。
この完成したものに貝の出汁や調味料を加えて作ったものが魚料理のソースになります。
すべて手作りしているので時間をかけて仕込みをしています。
なので自信をもって新郎新婦さんやゲストのお客様に料理を提供出来ています！
是非一度食べていただければと思います！
厨房 野地
12月に入り
一層空気が綺麗に透き通る時期になってきました
冬は星が綺麗に見えるように
空気が一年を通して一番綺麗になります
そんな時期おすすめなのは
ナイトウェディング
キャンドルの灯り
ナイトの照明
すべてが美しく
寒さや吐く息の白さも素敵に感じるような空気
時間によって見せる表情が変わるからこそ
ナイトウェディングや
前撮りでナイトの撮影をぜひしてみてください
