アコールハーブ・スタッフブログ
千葉県船橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

いつもブログを読んでくださりありがとうございます！
本日は料理長の味岡がブログを担当します。

先日、これから結婚式を挙げる方々の試食会を行いました。
実際におふたりに召し上がっていただいて、
ゲストの皆さんに振る舞う料理を決めていきます。

結婚式だからこそ、普段食べられないものを食べていただいて
より特別な1日になってほしいと思いながらメニューを考えています！

料理が1番のゲストの皆さんへのおもてなしだと僕は思っています。
なので1皿1皿を喜んでもらえたら嬉しいです！

大切な日だからこそ、大切な人達へ
感謝の想いを伝えれたらとても素敵ですね♪

ブラスではプランナーはもちろん、
サービススタッフや厨房みんなが１つになって結婚式を創っています。

よりいい日になるよう頑張ります！！

アコールハーブスタッフブログをご覧の皆さん、こんにちは！
本日のブログは
最近、自転車のチェーンが切れてしまい
歩いて通勤している岡松が担当します！

梅雨が明け、本格的に「夏」がやって来ましたね！
朝通勤する時、少し歩いただけでも汗が止まらなくなってしまいます（泣）
なので、携帯用の小型扇風機を買いました！！！
これで少しは楽になるのかな、、、と思っています。

散歩は大好きなのでよく歩いて買い物に行ったり意味もなくふら〜っと
出かけたりするのですが、
この間家の近くに大きなひまわり畑を見つけました！

私の身長よりも高いところに咲いていて、
見上げるとひまわりの黄色と空の青色が
本当に夏を感じさせてくれました🌻

アコールハーブのブログでよくお花を紹介しているのですが、
紫陽花、金木犀に続いて第三弾として、ひまわりの魅力を
皆さんに知っていただけたらと思います！！

＊ひまわりの花言葉＊
皆さん、ひまわりはどのように咲いているかわかりますか？
実は、太陽を真っ直ぐ見つめるように咲いているんです！
そのため、
「あなただけを見つめる」「あなたを幸福にする」
などといった一途で素敵な花言葉を持っています！

プロポーズや結婚式などにもってこいのお花ですね♪

実際にブーケや会場の装飾にひまわりを用いる方は少なくありません！
ウェディングケーキに飾ってみても素敵ですよね！

この夏に結婚式を挙げる方、
まだ上げる予定はないけど夏に挙げたいなぁと思っている方！！

ぜひたくさんのひまわりで
アコールハーブの会場を鮮やかにしてみませんか？
アコールハーブは自然に囲まれており、緑が豊かなので
どんなお花でもおふたりだけのとっておきの会場になると思います！

一緒に最幸の結婚式を創っていきましょう！

最後までお読みいただきありがとうございました！
ACCORD HERBE 岡松咲季

梅雨もあけ
あっという間に夏がやってきました
夏は空も高く　青く
日差しもしっかりあるので
影と光のバランスなど
写真撮影にはもってこいの季節

会場での撮影は結婚式当日に
しっかりと残すことができるからこそ
結婚式より前に
アコールハーブを飛び出して
撮影に行きませんか？

お2人の大好きな場所
大切な思い出の地
結婚式当日には撮れないロケ地や
ナイトやマジックアワーなど撮影時間など
ぜひ、この瞬間にしか楽しめない撮影を
一緒に考えてみませんか？

最高の撮影は
結婚式当日にも勝るとも劣らない
最高のかけがえのない瞬間になります

個人的なおすすめは
東京タワーと東京駅

他にもたくさんのおすすめ写真がありますので
気になる方はお声がけください

アコールハーブのスタッフブログをご覧の皆さまこんにちは！

本日は厨房の上村が担当させていただきます！

先日パティシエ研修がありました。

自分はパティシエではないので慣れない事や分からない事がありました。

ですがとても楽しくて色々と発見がありました！

ここで研修内容の１つ飴細工を紹介したいと思います。

パラチニットを鍋に入れて170℃にして溶かします。

パラチニットとは飴細工用の砂糖です！

その後に色を付けて作りたい形に伸ばしていきます。

研修ではバラを作りました！

とても楽しく飴細工に取り組めた後日、バラを練習をしてみました！

アコールハーブではウェディングケーキやデザートなどに

お二人が好きな事を形に残す事ができます！

是非、会場見学や打ち合わせの際にパティシエや担当プランナーに

一度ご相談してみてください！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Accord Herb 上村裕希

アコールハーブスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日も素敵なご家族が誕生されたのでご紹介をさせて頂きます

本日ご家族になられたおふたりは結婚して21年のアニバーサリーウェディングです
見学にお越しになられた時から結婚式のイメージを、
たくさん教えて下さり当日を心から楽しみにして下さってました

そんな結婚式当日はスタッフとおふたりとのご対面からスタートです

その後ご家族皆様ともご対面のお時間です
おふたりの大切なお姉さまと、宝物のお子様たちです

産まれた瞬間から人生を共に歩んできたご姉妹と、
産まれた瞬間から愛情を注ぎ育んできたお子様に見守られるおふたりの
幸せに満ち溢れた表情を見る事が出来てとても幸せでした

お食事会がスタートすると時間は束の間です
シェフのご挨拶、料理紹介でおふたりこだわりのおもてなしがスタートです

おふたりの思い出の食材を使用したこだわりの一品で
ゲストもおふたりらしさを感じて頂き会話にも花が咲きます

お食事会の中ではおふたりの今までの思い出や、
お子様からおふたりへ普段は伝える事のない感謝の想いを
伝えて頂く時間としてご用意をさせて頂きました

夫婦生活の中で一緒にいる時間が長くなると、
感謝の言葉や、愛情の言葉を伝える事が少なくなる事もあると思います

私はおふたりの結婚式を一緒に迎えて、
人生の節目として結婚式を迎えた幸せな表情のおふたりを見て、
言葉で伝えなくても伝わる事がたくさんある事を改めて知りました

今までたくさん結婚式のお手伝いをさせて頂き、
幸せな夫婦を創りたい！という想いを持ちサポートをさせて頂きました

ですがおふたりのご結婚式をお手伝いさせて頂き、
幸せな夫婦になるお手伝いをさせて頂くという想いはもちろん変わらないですが、
10年後、20年後、50年後も愛し合え、支え合えるご夫婦を創りたい！
というプランナーとして新しい想いを持つようになりました

一緒に結婚式をサポートさせて頂いたスタッフにも
たくさんの感謝の想いを伝えて頂い本当に嬉しかったです＾＾

この先もおふたりとご家族の皆様に幸せがたくさん訪れますように…

最後までご覧いただきありがとうございました

いつもスタッフブログを読んでくださりありがとうございます。
本日は厨房の高瀬がブログを担当します。

突然ですがみなさんはどんなイメージの結婚式を創りたいですか？

自分は大人っぽいナイトウエディングに憧れがあります！
ロウソクや花火などの光で温かく感じさせる演出が大好きです！

先日ナイトウエディングの結婚式がありました。
準備をしているときにパーティ会場を覗いたら
すごく綺麗だったのでお見せします♪

たくさんの温かい光を使っているので、
会場が暗くなってもおしゃれにかわいく照らしてくれます。

結婚式が始まる時間帯はお昼からなので、
お昼にはかわいらしいガーデンでお写真を。
夜にはおしゃれなガーデンでお写真を撮ることができることも
アコールハーブでの魅力の１つです♪

挙式を午前か午後かどちらに挙げようか悩んでる方は
ぜひ夜のアコールハーブにも来てみてはいかがですか？？

お待ちしております♪

アコールハーブスタッフブログをご覧の皆様

こんにちは、りこです

皆さんには趣味はありますか？

私は映画鑑賞が趣味です

なぜなら映画が勇気や元気を与えてくれるからです

もちろん、見る映画によって感想は異なりますが

作品に大勢の方が参加して、一つの作品が完成するって

とても素敵ですよね

そう思うと結婚式に似ていると感じます

さて、今回もスタッフの紹介です

今回はキュイジニエのななみさんです

ななみさんは自分の考えがあり、しっかりと発言できる方です

ケーキの打合せに対しても、ケーキの工程の一つも

ななみさんの考えを聞いていると

考え方の視野が広くなります

ななみさんのように自分の考えを人に伝える発信力を

私もつけるために人に何かを伝える努力をしたいと思います

AccordHerbe　野笹　りこ

アコールハーブスタッフブログをご覧お皆さん、こんにちは！
本日は厨房スタッフの庄司が担当します。

いよいよ7月に入り梅雨も本格的になってきましたね

なんと先日、入社して初めてまかないを作らせていただきました！
メニューは、
・親子丼
・人参のきんぴら
・わかめの味噌汁 にしました！！

何を作るか凄く悩んだのですが、私の大好きな親子丼にしました‪‪☺︎‬
とても不安だったのですが
みなさんに美味しいと言って頂けたのがとても嬉しかったです！

先輩方からアドバイスを頂きながら
料理の勉強もたくさん頑張って
いろいろなメニューを作っていきたいと思います！

そして皆さんからお菓子作りの本を頂きました！
この本をしっかり読んで食べてくれた方を
もっと笑顔にできるデザートを作れるようになりたいです♪

最後までご覧頂きありがとうございました！

ACCORD HERBE 庄司朱里

アコールハーブスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
６月３０日　本日　アコールハーブで素敵な夫婦が誕生しました！

テーマは「Cross the Horizon」

主役は
新郎　けんとさん
新婦　ゆかさん

おふたりの結婚式の様子をご紹介させていただきます

＊ファーストミート

まずはお支度完了後　
おふたりの一日はファーストミートからはじまります

とても絵になるおふたり
おふたりらしく一日は笑顔でスタートしました

＊挙式

おふたりは教会式を選ばれました

まずはけんとさんのご入場
けんとさんは扉口にてお父様より　ジャケットセレモニーの儀式を行っていただき
お母様より　ポケットチーフの儀式をいただきます
親御様から「いってらっしゃい」の意味を込めて
バージンロードへと背中をおしていただきました

そして　ゆかさんはお父様と一緒にご入場です
扉口にてお母様より　ヴェールダウンの儀式をしていただきました
そして　お父様と一緒に今までの人生を振り返りながら
歩いていただきました

明るい光に包まれる中
とても穏やかな挙式となりました

＊ガーデンセレモニー

挙式後おふたりはガーデンで
ゲストの皆様からフラワーシャワーの祝福をうけました

皆様での集合写真をとり

おふたりがゲストの皆様へ向けご用意をした生ハムをふるまい
ガーデンでの和やかなお時間をお過ごしいただきました

＊披露宴入場

おふたりはガーデンから明るい光に包まれながら
ご入場されました

ウェルカムスピーチやご列席の皆様からの
お祝いのお言葉をいただきましたら　祝宴へとむかいます

ここで　皆様の元に料理が運ばれてまいりましたら
キッチンの紹介へと進み　厨房スタッフより　フランベをしていただきました

そして　ゲストの皆様との歓談のお時間をお楽しみいただきました

＊ケーキセレモニー

けんとさんは日本
そしてゆかさんは中国の国籍をお持ちです

おふたりのウェディングケーキは
日本と中国の国旗や衣裳をきた新郎新婦が描かれた
世界にひとつだけのオリジナルケーキとなりました

そんな素敵なウェディングケーキ
おふたりで入刀を行っていただきました

その後は
ファーストバイトへと進みます

おふたりスプーンでお互いに
食べさせあいっこを行っていただきました

感謝を伝えたいご両親にも
ケーキを食べさせていただくサンクスバイトを行っていただきました

その後　ゆかさんは従弟さんとけんとさんは妹様と
ご中座へと向かわれました

ご中座中は　おふたりのプロポーズのご様子の映像を
ゲストの皆様にご覧いただきました

＊リメイク入場

お支度が完了いたしましたら
おふたりのお色直し入場へと進みます！

暗転スポットの中
おふたりがご登場されます

そしておふたりにはキャンドルリレーの演出を行っていただきました

皆様の元へ灯をともそちらをゲスト方から次の席の方へとリレーしていく演出です
ゲストの皆様のキャンドルに灯がともり会場内がロマンティックな雰囲気に包まれておりました

そして　ご歓談のお時間をもうけましたら
おひらきへと進みます

ゲストの皆様や今まで育ててくださったご家族様へ
感謝の想いを伝えていただきました

披露宴の最後はキャンドルリレーにてともしていただきました
灯のふきおさめです
灯をふきけすことは　幸せを封じ込めるという意味がございます
優しく皆様には一斉に　キャンドルの灯をふきけしていただきました

そして　おふたりは　門出へと向かいました

けんとさん　ゆかさん

ご結婚　誠におめでとうございます

おふたりは明るくて無邪気で
人想いの優しい方

そんなおふたりとの打合せでは
まるで友達のようにあだ名で呼んでくださって
頼ってくださり笑わせてくださったり・・・
とっても楽しいお時間でした！！

そんなおふたりの担当ができてとても幸せです!!

私のことを信頼してくださって　本当にありがとうございました

とっても楽しかった打合せ　いつまでもしていたかったです！
かけがえのない時間をありがとうございました

今後お会いする機会が少なくなり　とても寂しいですが
またいつでもアコールハーブにかえってきてください
お待ちしております

お幸せに！

ウェディングプランナー　山岡真奈美

アコールハーブスタッフブログをご覧の皆さん、こんにちは！
本日は厨房スタッフの岡松が担当します！

6月も残すところあと2日となってしまいました！
2021年が始まって半年が経ちましたが、
みなさんはいかがお過ごしですか？

前回、私の回のブログで 「ウエディングケーキができるまで」についてお話しました！
アコールハーブでは、スポンジから手作りしており、
全てフレッシュケーキでお届けしています！

おふたりの好きなデザインであったり、
おふたりの大好きなフルーツを使ったり、
形や段数も味も全ておふたりの好みに合わせて
作ることができるのがアコールハーブのウエディングケーキの魅力であることを前回お話したと思いますが、

今回はケーキだけではなく
こんなこともできるんだぞ！というのを、
知っていただけたらと思います！

ウエディングケーキのデザインを考えているけど、
少し人と違った事がしたい、、、
そもそも甘いものがあまり好きではない、、
結婚式をあげようと思っている方の中には
こんな思いをしている人も少なくないと思います！

過去に結婚式を挙げてくださった方の中にも
和装に合わせてお団子にみたらしをかけたり、
お肉大好きなおふたりはお肉タワーに入刀したり、
ケーキの代わりに巨大ハンバーガーや巨大お好み焼き
にしたりと、
たくさんのユーモア溢れる
ケーキだけではないイベントをアコールハーブでは
することが出来ます！

ケーキを決めていく際、
シェフやパティシエがお打ち合わせをして
細かい所までおふたりと一緒に決めていきます。

今あまりイメージが浮かんでいなくても大丈夫です！
私たちがおふたりの夢や想いを
カタチにしてお届けします！

最幸の結婚式を一緒に創って行きましょう♪

最後までお読み頂きありがとうございました！
ACCORD HERBE 岡松咲季