アコールハーブ・スタッフブログ
千葉県船橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

アコールハーブのブログをご覧の皆さんこんにちは！

 

 

 

本日ブログを担当させていただくのは、厨房の山内です。

 

 

皆様元気にお過ごしでしょうか？

 

 

新年始まりまして1ヶ月がたとうとしてますね。皆さん新年の目標決めましたか？

僕は健康に過ごせるように心がけようとしてます！

 

 

1月ももう終わりになりますが、２月はバレンタインの時期ですね！

 

 

なので会場見学に来て頂いた新郎新婦さんにデザートのご試食があるのですが、2月よりバレンタインをイメージしたデセールを提供しています。

 

 

 

メインはバレンタインということでビターチョコを使ったムースになってます！

 

付け合わせにチョコと相性のよい良いフランボワーズをジャム状にしたものと苺になってます

 

ソースも少し甘みのあるキャラメルソースで合わせビターチョコと相性のよいものになってます。

 

 

アイスはアルコールを飛ばしたロゼワインとアイスにオレンジとフランボワーズを少し混ぜ合わせさっぱりとさせています

 

大人のデザートとイメージしたシックな一皿に仕上げてあります

 

2月にぴったりのデセールなので興味を持たれた方は是非ご来館お待ちしております。