アコールハーブ・スタッフブログ
千葉県船橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

スタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
厨房の上村が担当させていただきます。

今回はアコールハーブのお料理について

細かいところまでお話しできたらなと思います！

この写真はあるとあるお魚料理の写真になります！

オマール海老のカダイフ巻きと金目鯛のパプールになります！

付け合わせの野菜はその時に入った新鮮の野菜を使っています！

ソースは白ワインをベースにしたソースの中に

夏みかんをほんのりと香りを加えたソースになります！

アコールハーブのお料理は既製品を使わずに

1から手作りで作っています。

1から手作りってどこからなの？って思いますよね？

ソースに使っているお魚の出汁もアコールハーブで作っています！

出汁の中にも5種類の香味野菜や、白ワイン、アサリ、など

出汁の中にも色々な食材が入っている事を自分たち

厨房スタッフが把握しているので一つ一つの

アレルギーに対応できます！

アレルギーがあるからその人だけ食べれない。

という悲しい思いは絶対にさせません！

手作りだからこそ1人1人のアレルギー対応が出来ます！

2人からの大切なおもてなしのお料理は

ゲストの皆様もお2人も安心して当日迎えられると

思います！

お料理のことは僕たち厨房スタッフにお任せください！

最後まで読んでいただきありがとうございました！