アコールハーブ・スタッフブログ
千葉県船橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

本日は厨房の上村が担当します！

私事ですがクリスマスディナーの
前菜とお魚料理を作らせていただきました。

前菜は寒鰤のマリネとホタテのグリエ
お魚料理はオマール海老のグラタン仕立てと金目鯛
を考えました！

コース料理を考えるのとても難しかったですが
試作をしながら料理長と相談しながら考えていき
無事終えることができました！

ここで紹介したいのはアコールハーブでは
コース料理をお二人と相談しつつ決めていくことができますが
ここ最近はお皿を変えたり、盛り付けを変えたりする事をお伝えできたらなと思います！

使っているメインの食材だったり、野菜などを追加することもできますが
盛り付け方だったりお皿だったりを変えることも可能になりまして
料理が好きな方には是非相談して欲しいなと思います！

よりお二人らしいコース料理になると思いますので
ご相談ください！

最後までご覧いただきありがとうございました！

アコールハーブのスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！
本日は厨房の庄司が担当します！

最近本格的に寒くなってきましたね
もうすぐ2月がやって来ますね！
私はチョコレートが大好きなので2月が来るのがとても楽しみです︎☺︎

本日のブログは季節のものついてです！

アコールハーブでは
それぞれの季節に合わせて
その時ならではのものを取り入れているんです！

季節ごとの旬の果物やお野菜はもちろん
目で見て楽しんで頂けるようにもしています

例えば
1月は紅白を使ったお菓子
2月はチョコレート
春は桜
夏は海などなど、、、
お料理やデザートで季節を楽しんで頂きたいです！！

そしてその季節にあった
イベントも開催しています！

たくさんのイベントで
皆様にお会い出来るのを楽しみにしてます︎☺︎
気になった方は是非ご参加ください！

最後までご覧頂きありがとうございました！

ACCORD HERBE 庄司朱里

アコールハーブスタッフブログをご覧の皆様　こんにちは！
本日のブログはプランナーの脇田が担当いたします！

本日はアコールハーブで『ほかほかビュッフェ』というイベントを行いました！
冬と言えば暖かいお料理を楽しむ！という事で…
沢山の暖かいお料理をご用意しました＾＾

おでん・スープ・豚汁・五平餅・しゃぶしゃぶ・ホットワイン・スイーツなど…
ガーデンで食べるお料理は格別おいしそうでした！

アコールハーブで挙式済みのお客様、これから予定をしているお客様、近所にお住いの方
沢山の方にお越しいただきとても嬉しかったです！
結婚式を挙げておしまいではなく、その後もこうしてお客様との繋がりがあるというはプランナーとしてもとても嬉しく幸せな時間でした

次回のイベントは『2月13日(月)チョコ尽くしビュッフェ』でございます！！
チョコ以外にもサンドイッチなどの軽食もございますので
ぜひ皆様お気をつけてお越しくださいませ♪

いつもアコールハーブスタッフブログをご覧いただき
誠にありがとうございます
今回はプランナーの脇田が担当いたします

本日もアコールハーブで素敵なご夫婦が誕生致しました
新郎Kさんと　新婦Tさん
ご縁があって担当させていただいたおふたりです
会場見学の時からKさんは結婚式をしたい、Tさんは別にしなくてもいいというおふたりでした
みんなの前で手も繋ぎたくないし、お手紙なんて絶対に読みたくないTさんとは反対に
「そんな悲しい事言わないでよ、手くらいは繋ごうよ」と歩み寄るKさん
とにかく関係性がはっきりしているおふたりですが、そのおふたりの雰囲気や距離感がとても素敵だなと毎回感じておりました

おふたりの共通の趣味はドラゴンのゲームをすること
全てのシリーズのゲームをクリアしているほど…
リングピローはTさんのお母様の手作り、結婚証明書はTさんのお姉様の手作り
誓いの言葉や映像、ＢＧＭ、待合の飾りなど…いたる所にドラゴンがいます！
おふたりが沢山こだわった素敵な世界観を、スタッフ含め皆さんにも楽しんでいただきたいという想いを込めました

正面玄関にはKさん愛車のバイクを飾り皆様をお迎えいたします！

そんなおふたりの1日はファーストミートから始まります
お支度を別々に整えたおふたり
まずはチャペルでのファーストミートから…
緊張しながらチャペルの中で待つKさん
Tさんが近づき肩トントンでご対面です
ご対面した瞬間少し照れくさそうに笑うおふたりですが
おふたりらしい素敵な時間でした

また　この日はご家族対面として
両家の親御様とおふたりとの対面のお時間も設けました

挙式は人前式を選ばれました
それぞれの花婿・花嫁支度を行っていただき
Tさんは親御様と3人で入場し　挙式のスタートです
おふたりで考えた誓いの言葉はとてもおふたりらしく　ゲストの皆様も思わずクスッと笑ってしまうような内容でした
指輪の交換をした後
結婚証明書はゲストの皆様に協力していただいたものにおふたりがサインをして完成です！

挙式の後はガーデンでフラワーシャワーのもと　再度おふたりをお迎えしました
そしてTさんから幸せのお裾分け　ブーケトスも行いました
まだまだお2人からのおもてなしは続き…お菓子まきの始まりです！

そしてオープニングムービーを上映し　おふたりの好きなBGMと共に2階から入場です！
Kさんのご職場の方より乾杯のご発声をいただき　祝宴がスタートです

Kさんからのフランベパフォーマンスで
アコールハーブ自慢のオープンキッチンもご紹介し
お母様へ幼い頃の思い出のおやつ「ホットケーキ」をお届けしました

陽が落ちてきた頃　ガーデンでケーキイベントを行いました
おふたりが沢山こだわったウエディングケーキは完成度がとても高く
ゲストの皆様からも可愛い！とお声を沢山いただきました
おふたりでご入刀いただいた後は
ファーストバイトと見せかけて…
おふたりの親御様よりお手本バイトを行いました
お互いに食べさせ合っていただきお写真もしっかりお取りした後は
おふたりのファーストバイトです！

そしてTさんのご中座です
ご中座相手はお姉様をお選びになり　お姉様が好きなBGMをお選びになりました
仲良く手を繋ぎ笑顔溢れるお時間となりました
Kさんは弟様とご中座です　Kさんも弟様が好きなBGMをお選びになり
仲良く肩を組んでご退場され　会場が暖かい拍手に包まれました

お色直し入場はKさんが会場見学の時からこだわっていたガーデンからのバイクご入場です！バイク入場にぴったりなBGMと共に入場し
おふたりの姿が見えたタイミングでテープシューターです！その後のラウンドではゲストの方も一緒に盛り上げてくださりました

会場がとても盛り上がっている中　おふたりとKさんのご友人によるバンド演奏です！
会場にいるゲスト全員で楽しみ 盛り上がりは最高潮です

まだまだおふたりからのおもてなしは続きます
お茶漬け・デザートビュッフェのスタートです！
おふたりも皆様と一緒にビュッフェを楽しんでいただき
お写真撮影やすてきなお時間をすごしていただきました

テーブルインタビューではおふたりのキューピッドになられた先輩ご夫婦とご友人よりいただき
いよいよパーティーは結びのシーンへと進み
おふたりからの花束と記念品贈呈です
Kさんのお父様よりお言葉をいただき
最後にKさんから謝辞をいただきました
感謝の言葉や笑顔が溢れる中おふたりの門出となりました
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Kさん　Tさん
本日は誠におめでとうございます！

会場見学で初めてお会いした時　素直に珍しいおふたりだなと思いました
結婚式をしたいKさん　あまり結婚式に興味がないTさん
スタートから結婚式に対しての想いが少し違うおふたりですが
私はおふたりともに結婚式の準備から楽しんでいただきたいという想いがあり
私にできる事は全力でサポートしよう！と思っておりました

段々とおふたりの気持ちが一緒になっていくのを少しずつ感じる事ができ
あまり結婚式に興味がなかったTさんは手作りも沢山頑張っていただきました

おふたりの好きを沢山詰め込んだ結婚式！
最高にかっこよかったバイク入場からのライブテープ
世界に一つだけのウエディングケーキ
すごくこだわったBGM
会場のみんなで楽しんだバンド演奏
今までのどんな表情よりも結婚式当日のおふたりは
すごく輝いていてとても幸せそうで…
そんな素敵な姿をおふたりの近くで見れた事が何より嬉しくて
私がおふたりから幸せをいただきました

おふたりからの最後のサプライズ
本当に嬉しくて笑顔と涙が止まりませんでした…
おふたりの担当プランナーとして結婚式を一緒に創れたこと
本当にありがとうございました！

大好きなおふたりとまたお会いできますことを
心から楽しみにしております！
いつでもアコールハーブに遊びに来てくださいね！
末永くお幸せに♡

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ACCORD HERBE 脇田優理

アコールハーブスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは

本日も素敵な新夫婦が誕生しましたのでご紹介いたします！

新郎:りょうさん
旅行が大好きで落ち着いている大人な方

新婦:ともみさん
大人で穏やかな雰囲気な方

おふたりの結婚式はファーストミートから始まります
いつも通りなりょうさん
チャペルにご案内します
ともみさんもいつも通りリラックスしています
ファーストミートをしたら
私の方向を見て「・・・」
もう何したらいいかわからないですとのこと
それがおふたりらしいなと感じました

ガーデン撮影でしっかりとお写真を撮っていきます

その後は家族対面へと進みます

親御様は緊張した面持ちでおふたりを待ちます
おふたりがチャペルの扉から登場し
親御様へのもとに進んでいきます
おふたりが涙ぐむ姿に笑顔な親御様
実は親御様から今日だけは笑顔で送り出したいですと仰って頂きました
その願いが叶うように私も精一杯に頑張ります

おふたりの挙式は人前式で行いました
リングボーイとして甥っ子くんの登場です
挙式では結びに賛同の拍手を皆様から頂きます
親族式でゲストは多いわけではないですが
皆様からの鳴りやまない拍手でした

そして楽しいガーデンセレモニーへ
まずはフラワーシャワーでおふたりを迎えます
その後はお写真タイムをお取りしていきます
新郎新婦と一緒に撮ったり
ご家族様のみでお撮りしたり
たくさん和やかな雰囲気が流れています

そして披露宴と進みます
最初のスタートは
りょうさんからのウェルカムスピーチで頂きます
乾杯のご発生をともみさんのお父様に頂き

その後はフランベパフォーマンスをしていきまして
皆様との穏やかな雰囲気で流れていきます

デザートタイムをデザートビュッフェを行い皆様に楽しんでいただきます

先ほどはガーデンでお写真を撮ったので
披露宴会場内で今度は写真をお撮りいたします
打合せでは見えないおふたりの最高な笑顔がキラキラしています

その後はおふたりのムービーを上映し
会場内の雰囲気はクライマックスへと進んでいきます

ご両親へ感謝の気持ちを伝えるため花束と贈呈品のお渡しです
両家代表謝辞を新郎のお父様よりいただき
最後の締めはりょうから頂きます
そしておふたりの門出です
皆様に祝福の拍手と最高の笑顔でお送りいただいたおふたりの最後を皆様に見届けていただきました

りょうさんとともみさんへ
改めてご結婚おめでとうございます！
やりたいことがなかったおふたりが結婚式で
ムービーを流したりとお写真を撮ったりしていただいたことが
本当にプランナーとして嬉しく思います

この結婚式がおふたりにとって幸せでありますように

Accord Herbe 野笹りこ

スタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

本日は厨房の上村が担当します！

本日は試食会についてです！
先日ですが春メニューが完成しました！

とても春を感じられれコース料理になってまして
一品ごとにお花を取り入れたコースになります！

試食会ではこのコース料理を一度お二人に召し上がってもらいまして
その後厨房スタッフの料理の打ち合わせをすることができます！
ボリューム感だったり、お値段だったりを実際にお話ししながら決めていきます！

結婚式には進行が必ずあるので担当プランナーと厨房スタッフに
相談しつつ決めることができます！
是非お二人の結婚式にあったコース料理を決めていきましょう！
最後までご覧いただきありがとうございました！

アコールハーブスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！
本日は厨房の越川が担当させていただきます！
今回のブログが2023年初ブログになりますので、今年の抱負をここで書かせていただこうと思います。

今年の抱負は、2つあります！
１つ目が、ウェディングケーキの技術をあげることです。入社してから沢山のウェディングケーキを見させていただき、先輩の作るケーキに沢山の感動をもらいました。まだまだ未熟な私なので先輩にアドバイスを頂きながら作っていますが、今年は一人前のパティシエになれるよう、そして私が先輩から教わったことを後輩に教えていけるように頑張っていきたいです。

２つ目は何事にも挑戦することです！
2年目になるので昨年は出来なかった事に挑戦し、新たなことを学び幅広いデザートを作れるようになりたいです！

今年も沢山の新郎新婦さんをウェディングケーキやデザートを通して幸せに笑顔にできるように頑張っていきます！！！今年もよろしくお願いいたします。

最後までお読みいただきありがとうございました。

アコールハーブスタッフブログをご覧の皆さん、こんにちは！
本日は厨房の岡松が担当します。

2023年になり寒い日が続いていますが、皆さん体調にはお気をつけてくださいね。
みなさん、ウェディングケーキというと、、

このようなおしゃれなケーキを思い浮かべる方も多いですよね！

アコールハーブのウェディングケーキは世界で一つだけのオリジナルなケーキを作ることができます！
そこで、よりおふたりらしさを出すために、マジパンというものがあります！！

マジパンとは製菓材料で作られた粘土のようなもので、
おふたりを表現したり、動物や建物など自由に作ることができます！

あの時の思い出を表現したいなぁ、、という方や
ペットを飼ってるからケーキにのせてあげたいなぁ、、という方にぴったりです！

しかもこのマジパン、
最後にはおふたりにプレゼントさせていただきます！
密閉した容器に乾燥剤と一緒にいれて、風通しの良い場所に置いておくと
長く保存することができます！！

思い出に残る物だからこそ、一目見ただけでいつでも思い出してもらえるような
そんな素敵なケーキにしてみませんか？？
全力で寄り添い、サポートさせていただきます！

最後までお読みいただき、ありがとうございました！
ACCOD　HERBE　岡松咲季

アコールハーブスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは

本日も素敵な新夫婦が誕生しましたのでご紹介いたします！

新郎:ゆうへいさん
デニムやシューズが好きですきなものには目がない方です

新婦:はるかさん
ほんわかしていていつも癒しをくださる方です

おふたりの結婚式はファーストミートから始まります
あがり症のゆうへいさん
なんだか緊張して本調子ではなさそうです
一方はるかさん
いつも通りリラックスしています
ファーストミートをしたら
はるかさんから「もっといい反応してよ！」との声に
ようやくゆうへいさんも調子が戻り
「綺麗だよ」とお答え
なんともおふたりらしいファーストミートです…

ガーデン撮影でしっかりとお写真を撮っていきます

その後は家族対面へと進みます

親御様は緊張した面持ちでおふたりを待ちます
おふたりがチャペルの扉から登場し
親御様へのもとに進んでいきます
おふたりの素敵な姿に涙ぐむ親御様
今まで育ててきたお子様の成長を見守るような目で
忘れられない思い出になりますね

おふたりの挙式は教会式で行いました
挙式ではおふたりの誓いを皆様に見守って頂き
最後は皆様にしっかりと祝福の拍手をもらいおふたりの退場です！

そして楽しいガーデンセレモニーへ
まずはおふたりが皆様を迎えます
ゲストの皆様はおふたりのもとまで一直線に進み和やかな雰囲気が流れます
そしておふたりからのハッピートス
お肉トスです
お肉のクッションを投げてキャッチした方がフルコースお肉料理２倍の量をもらえます！
まずはゆうへいさん
野球をしていたのでバッドでクッションをトスしていきます
そしてはるかさんのトスに移ります
キャッチした２名の方おめでとうございます

そして披露宴の入場へと進みます
おふたりの入場前にオープニングムービーを流し
おふたりが選んでいただいた曲でガーデンから登場です！

おふたりとも野球が好きなので始球式を行います
ピッチャー：ゆうへいさん
バッター：はるかさん
審判：野笹（プランナー）
キャッチャー：上村（厨房スタッフ）
上記のメンバーで始球式スタートです

会場の皆様も盛り上がり最初の入場からボルテージを上げていきます
入場後はウェルカムスピーチをゆうへいさんから
そして乾杯のご発生をゆうへいさんの先輩の方より頂きます

その後はフランベパフォーマンスをしていきまして
かわいいリングボーイを行ってくれたお子様にたこさんウィンナーをプレゼントです

その後は歓談時間をお取りしていきます
和やかな雰囲気と共に時間が過ぎます

その後はケーキセレモニーに入ります
今日のケーキはおふたらしさMAXです
パティシエとおふたりとプランナーの私と一緒に最後の仕上げをしていきます

これで世界で唯一無二のウェディングケーキが完成です
その後はおふたりの甘いセレモニーファーストバイトを皆様に見守って頂きます

続けて中座に入ります
まずははるかさんから
大好きな叔父様と一緒に退場です！

そしてゆうへいさんはおかあ様と
2人でご中座です！

おふたりがお色直しの準備をしている間はお肉料理が出たり
おふたりが手作りのプロフィールムービーを見ていただき
たのしい雰囲気で進めていく結婚式です

そしておふたりの準備が整いご登場です
次は２F 階段上から入場です

おふたりのおもてなしはまだまだ続きます
お茶漬け＆デザートビュッフェのプレゼントです

この後はお写真タイムをお取りしていきます
自由に皆様とお話をしているおふたりの笑顔が最高に輝いています

会場内の雰囲気はクライマックスへと進んでいきます

ご両親へ感謝の気持ちを伝えるため花束と贈呈品のお渡しです
両家代表謝辞を新婦のお父様よりいただき
最後の締めはゆうへいから頂きます
そしておふたりの門出です
皆様に祝福の拍手と最高の笑顔でお送りいただいたおふたりの最後を皆様に見届けていただきました

ゆうへいさんとはるかさんへ
改めてご結婚おめでとうございます！
おふたりの結婚式は人と違い　始球式をしたり　ケーキ完成をしたりと
本当に一緒に結婚式を創っていて楽しかったです
結婚式は人と創るものだと改めて認識いたしました

この結婚式がおふたりにとってこ最高になれば本当に幸せです

Accord Herbe 野笹りこ

本日もアコールハーブでは素敵なご夫婦が誕生しました

普段は落ち着いていますが楽しそうな笑顔が素敵なゆきとさん

ほんわかした人柄とおっとりした話し方が可愛らしいももこさん

とにかくゲストに楽しんでもらうことを1番に考えた1日を
ご紹介させていただきます

1日の始まりはファーストミートから

対面の前はそわそわしていたおふたりですが
対面すると少し恥ずかしそうながらもほっとした表情に＾＾

いつものおふたりらしい穏やかでゆったりとした時間

なかなか改まって顔を合わせることはないかもしれませんが

夫婦になったことを再実感できたのではないでしょうか

ご家族様にもそれぞれ対面の時間をしっかりと設けて
感謝の気持ちを伝えていきます

挙式は教会式を選ばれたおふたり

受付でお渡ししていたゲストの皆様分のミニレターを

一斉にオープンするスイッチングレターセレモニーからスタート

おふたりからの暖かいお手紙に
皆様楽しそうに読まれていましたね

おふたりの生い立ちを辿る映像の後
ゆきとさんのご入場へ

ももこさんの入場時にはお母様からベールダウンを行いました

”母親の愛情と子育ての幕下ろし”

想いを込めてベールを下ろすお母様の表情が
とても印象的でした

指輪の交換時には婚約指輪もしっかりかさねる

エンゲージカバーセレモニーを行いました

アフターセレモニーはガーデンで
手作りのポンポンとフラワーシャワーで
華やかにおふたりをお迎えしていきます

そして大人もお子様も全員に楽しんでもらいたい
という思いから行ったお菓子巻き

東海地方では古くから有名であったお菓子巻き

約200個の大きさも様々なお菓子を
おふたりが一斉に投げてスタート！！

ラストにはお菓子の詰め合わせパックをゲットされた
幸運な皆様とお写真を撮って頂きました＾＾

披露宴はオープニングムービーからスタート！

2階の階段からのおふたりの登場で
大盛り上がりで祝宴が始まりました

ゆきとさんのフランベパフォーマンス
おふたりの人柄が伝わるようなゲストからのスピーチ

…パーティーは和やかに進んでいきます

ケーキセレモニーもガーデンで行っていきます

ウェディングケーキは　“雪”　“桃”

おふたりの要素がぎゅっと入った可愛らしいデザイン

ご入刀のあとはファーストバイト

そして感謝の気持ちを伝えたいゲストへ一口を贈る
サンクスバイトを行いました

ももこさんからは来てくれてありがとうの気持ちを祖父母の3名へ

とても嬉しそうなおじいさま・おばあさまの表情が暖かく

ゲストの皆様もほっこり

お色直し入場は雰囲気も変わったナイトガーデンから

そして入場後はゲストの皆様から集めた写真でフォトコンテストを行いました！

おふたりが選んだお写真と
ゲストの皆様からの投票のお写真を発表し
会場も大盛り上がり◎

後半はお茶漬けビュッフェも楽しんで頂きました

ももこさんからの心がこもったお手紙をお読みいただきましたら
親御様への贈呈品のお渡し・門出へと進みます

ゲストの皆様の笑顔いっぱいの1日が結びました

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ゆきとさん　ももこさん

本日は誠におめでとうございます！

出会った日から今日までたくさんの癒しと
ゲストへの想いを届けて下さりありがとうございました

おふたりの想いが詰まったゲストと過ごす楽しい1日を
お手伝いすることができ本当に嬉しく思います

今日は皆様の楽しい笑顔をたくさん見られて

わたしも楽しい時間を過ごさせて頂きました

おふたりともうお会いすることがないと思うと
寂しい気持ちもありますが…

またイベントなどでいつでも遊びに来ていただけると
嬉しいです♩

おふたりの末永い幸せをお祈りしています＾＾

また是非あいましょう！

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Accord Herbe　的場千智