アコールハーブ・スタッフブログ
千葉県船橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

アコールハーブスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！！

本日は厨房の越川が担当させていただきます。

9月に入り段々と気温も下がり、過ごしやすい季節になってきましたね。

皆様も体調管理には気をつけていきましょう。

私が今回紹介するのはカヌレというフランスの洋菓子です！！

カヌレとはカヌレ型と呼ばれる小さな型で焼きます。

外側は黒めの焼き色がついてカリッと硬く香ばしいのですが、内側はしっとりと柔らかい食感を持つのが特徴です！！

ラム酒やバニラの香りが効いたお菓子で、生地を1日寝かせるというのも特徴です！

190℃の高温でじっくり焼いていくので

食感も風味も感じていただけるお菓子になります。

私はカヌレが大好きなので今度お家でも挑戦してみようと思います！

食べたことがないという方は是非食べてみてください！！

最後までお読みいただきありがとうございました。