アコールハーブ・スタッフブログ
千葉県船橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんにちは!本日のブログは厨房の高瀬が担当させていただきます!!

近頃、本格的に春の陽気になってきましてとても暖かい日が続いていますね!!
桜も満開になり自分の家の近くもたくさん桜が咲いていてよく散歩しに行っています!!
そろそろバイクに乗ってツーリングに行こうと思っています!!

先月、家族ディナーがあったのですが
前菜とメインを担当させていただきました!

メニューを考えるのはとても難しく、考えれば考えるほどわからなくなってしまいました。。。

先輩方のアドバイスを聞いたり本を読んだり
実際にレストランに食べに行って勉強したり色々試行錯誤してようやく1つのお皿に仕上げることができました。

シーズンごとにメニューを考えている料理長の方々は本当にすごいと思います!!💦
自分もいずれはそのようになれたらと毎日努力していこうと思います!!

そして結婚式で皆様に自分のお料理を食べていただけることを楽しみにしております!!

最後まで読んでいただきありがとうございました!!

アコールハーブスタッフブログをご覧の皆様こんにちは!

本日もアコールハーブで素敵なご夫婦が誕生致しましたのでご紹介をさせて頂きます。

結婚式当日…船橋では春の嵐と天気予報で連日報道されていました

おふたりが笑顔でご来館された時にもあいにくのお天気でした…

わたしは晴れを心から願って前日”てるてる坊主”を作りました

…が効果が出ず…天気を忘れるくらいの結婚式にしよう!

と思っていてたら…

おふたりのお仕度が整って撮影をしようとした瞬間に一気に雨がやみ

晴れ間がぱーーーーーーっと差し込みました!!!

ガーデンバックでまずは喜びのワンショット📷

挙式はおふたりの愛犬のワンちゃんが大切な指輪を届ける

“リングドック”を元気に上手にしてくれました

ご新婦様は妹のようにかわいがっているワンちゃんが

たいせつな指輪を運んでくる姿を見てとっても優しい表情をされていました

そしておふたりがデザインをしたウェディングケーキも

無事にガーデンでご入刀セレモニーを行うことが出来ました

ブルーにデザインをしたケーキが青空のイメージのようで

おふたりを祝福しているようなとてもマッチした雰囲気でした

そしてビュッフェは…おふたりと考えた”餃子ビュッフェ”!!

ご新婦様が良く自宅で食べていたという事でシェフが3種類の餃子でおもてなし

“水餃子” “チーズ餃子 “パクチー餃子”

ゲストの方はまさかのビュッフェに大盛り上がり!

ご用意をしたおふたりもたくさん召し上がっていただき

作ったシェフもとても喜んでいました♩♩

たいせつなおふたりと結婚式を迎えるこの1日が

ご縁があってお手伝いが出来たことの喜びを一番感じる瞬間です

アコールハーブに結婚式を任せて頂いて心から嬉しく思います

これからも幸せな夫婦・家族を築いてくださいね!

誠におめでとうございました!

アコールハーブスタッフブログをご覧の皆様!
本日は細谷がお送り致します。

突然ですが、皆様お花は好きですか?

結婚式で楽しみなポイントはたくさんありますが
その中でも毎回私が楽しみにしているのが
ブーケやテーブル装花!

アコールハーブのお花のデザインは
決まったパターンから選ぶのではなく
一からデザインを決めていくんです!

季節に合わせたり
おふたりのイメージする結婚式に合わせた
コーディネートにしたり

一つとして同じデザインがないので
いつもお花のコーディネートを見るのが
私の楽しみの一つでもあります♪

専属のフローリストと直接打合せをするので
具体的なイメージがなくても
フローリストからたくさん提案させていただきますので
ご安心してお任せください!

打合せも楽しいので
一緒に素敵なコーディネートを
考えていきましょう!

最後までご覧頂きありがとうございます

いつもアコールハーブスタッフブログをご覧いただき
誠にありがとうございます!

本日は村田が担当いたします

先日 ブログで招待状について紹介させていただいた
Aちゃんの結婚式に列席してきました!
神奈川県の逗子マリーナです

風が強い日でしたが 晴れてサンセットも綺麗に見ることができました

新婦のAちゃんは幼稚園からの仲で 私の性格を分かったうえで
的確アドバイスをしてくれる子で
全てを理解してくれて いい方向へ行くように時には寄り添い
時には注意してくれる たいせつな存在です

そんなAちゃんを守ってくれる人は 初めてあった日も
今までも友達だったかのように
温かく迎え入れてくれた 優しい新郎です

本当に私も家族間でも仲良くさせてもらっている親友だったので
大きくなった弟や妹にびっくりし
お父さんお母さんに成長したねと褒めてもらい喜び
待合室から楽しく過ごしていました

たくさんの結婚式を見てきた自分でも いざ列席して当事者となると
とても緊張し その場の雰囲気にのまれてしまいそうにもなりました

そんな時におふたりが「今日は来てくれてありがとう!」声をかけてくれて
一生に一度のたいせつな日にゲストとして呼んでくれた
ということでも嬉しかったので
ふたりからのありがとうの言葉で今日は本当に来てよかったな
ふたりの素敵な姿を見れてよかったな
と心から思いました

アコールハーブの新郎新婦でも列席経験から
ゲストの方とたくさんお話する時間が欲しいなどの
ご要望をたくさんお聞きすることがあります

おふたりがゲストの方とお話したい 感謝の気持ちを伝えたいと思うのは
とても素敵なことですが それがゲストの皆様にとっても緊張を和らげたり
一言話すだけで来てよかったと思ってもらえる瞬間になることを
この日改めて感じることができました

これからもおふたりと進行を考えるときは おふたりのお気持ちと
ゲストの方にどのように過ごしていただきたいか
どんなお気持ちになっていただきたいかなどを
お聞きしながら 一日のすべての事に意味を持たせ
最幸の時間を創っていきたいと思いました

改めましてこのブログを読んでくださっている皆様
一生に一度の奇跡のような時間を
よりおふたりとお集まりいただいたゲストの皆様らしく
心に残る一日にしていくために
最後の最後までこだわり 最幸の時間を創っていきましょう

おふたり目線でも ゲスト目線でも大丈夫です
お互いを想い合うお気持ちは変わりません
何か小さなことでも これやりたい!こんなおもてなしがしたい!
と思ったことはいつでも担当プランナーへご相談いただければと思います

おふたりのことが大好きなスタッフばかりです
皆様からのお声をたいせつに 当日ゲストの皆様へ
そしておふたりへ お届けいたします

本日も最後までお読みいただきありがとうございました
村田がお送りいたしました!

アコールハーブのスタッフブログをご覧の皆さま
こんにちは!
本日のブログは木戸がお送りいたします

あっという間にもうすぐ4月ですね
春は出会いと別れの季節でもあります
本日のブログでは私たちアコールハーブが大切にしている
『人』の部分をご紹介いたします!

一生に一度の大切な結婚式

私たちアコールハーブでは
おふたりと一緒に結婚式を創っていくウェディングプランナー
心を込めておもてなしのお料理を作る厨房スタッフ
ゲストへ出来立てのお料理と最高の笑顔をお届けするサービススタッフ

おふたりの結婚式に携わるスタッフ全員が同じ想いで結婚式を創っています

打ち合わせの中でおふたりのことを
結婚式への想いを知り
お招きするゲストとのエピソードなどたくさん伺うことで
私たちも結婚式当日がとても楽しみになります

おふたりらしい飾り付けのされた待合室や
朝ゲストをお迎えしたとき
おふたりがドレス・タキシード姿で登場をした瞬間
中座で大切な人へ感謝を伝えるシーン

一緒に考えてきたことが当日初めてカタチとなり
がかけがえのない思い出となります

だからこそおふたりにはそのすべての瞬間を楽しんでいただきたい
私たちはその思いで結婚式を創っています

おふたりのことを一番よく知る担当プランナーが
チーム全員へ進行表に込められた想いを共有します

どんなおふたりなのか
どんなゲストが来るのか

みんなにおふたりのことをもっともっと
好きになってほしい
結婚式当日が楽しみと思ってほしい!

そんな想いで打ち合わせも進めていきます
ぜひおふたりのことを担当プランナーにたくさん教えてください

おふたりの想いをスタッフ全員でかたちにします
私たちと一緒に最高の一日を創っていきましょう

最後までお読みいただきありがとうございました!!

木戸 菜々子

いつもスタッフブログを読んでくださりありがとうございます!
お菓子が主食である厨房の中山が本日のブログを担当します!

紹介した通り、私はお菓子が大好きです!
食べることも、見ることも、作ることも大好きです。
最近ではお菓子の勉強をすることが日課になっています✴︎

以前はお菓子の講習を受けるために
地元の愛知から東京へ行くだけでも時間がかかってしまい
なかなか行けなかったのですが、
今はリモートで受けれるようになりました!!

休みの日にもお菓子の知識を吸収できることが楽しいです✴︎

ケーキ屋さんのケーキでおいしいお店はたくさんあります。
そのままコース料理のデザートで出してしまうと
甘すぎたり重たくて食べきれなかったりしてしまいます。

なので、ケーキ屋さんのようなおいしいケーキを
コース料理の最後にもっていっても食べてもらえるような
そんなデザートを日々追求しています!!!

そしてウエディングケーキも甘すぎず、軽い口当たりで
たくさんのフルーツをサンドして食べ切れるように作っています🌸

どこよりもおいしいケーキを作れるように頑張ってます✴︎
コース料理の最後の最後まで幸せな気持ちになってもらいたいです。

一緒に素敵な結婚式を創っていきましょう♪

アコールハーブスタッフブログを皆様こんにちは!

本日は髙橋が担当させて頂きます

先日茨城県の方まで行く用事があり車を走らせていると、

とっても綺麗な桜が満開に咲き誇っていました…!

今年は桜を見に行く機会などもなかったので、

偶然にもこんなに満開な時に見る事が出来てとても癒されました^^

桜の木の下で前撮りを行っているご新郎ご新婦様もいらっしゃりました!

桜やミモザ、ヒマワリなど季節特有の植物とお写真を残す事で、

何年たってもお写真を見返した時にお写真を残した季節が

おふたりのたいせつな思い出として残るのでとっても素敵ですよね

アコールハーブでは前撮りの際におふたりが行きたい!

という場所でお写真を残していく事が可能です^^

また、その他にも出会った場所やデートしていた場所、プロポーズの場所など

おふたりの思い出の場所をさらに思い出深い大切な場所にしていきましょう

最後までお読みいただきありがとうございました!!

いつもアコールハーブスタッフブログをご覧いただき

ありがとうございます!

本日は村田が担当いたします

 

昨日は3月14日 ホワイトデーでしたね♪

バレンタインデーは同期のさきぽんと一緒にケーキを作りました

私の大好きなガトーショコラです♡

材料を測り混ぜて混ぜての工程を続けました

 

思っていたより難しく 色々な材料を使っていて

勉強になるなぁと思いながら楽しんで作れました

 

食べてみると「お店出せるよ!」と言ってしまうくらい美味しく

ふたりでペロリと食べてしまいました

幸せな調理実習でした^^(笑)

 

結婚式に向けてパティシエがこんなに繊細な作業を毎日しているのかと思うと

本当にわくわくし プロの技術ってすごいなぁと思いました

厨房の前を通るといつも甘くておいしそうな匂いがしてきます

私はいつもお腹が空いてきてしまいますが…(笑)

フルオープンのキッチンだからこそ 作っている姿や香りまで

厨房の前を通る人にお届けすることができます

ただ 料理を届つためだけの場所ではなく

目で見て匂いを感じて楽しんでいただける

アコールハーブのキッチン

 

このご時世だからこそ 目で見て安心感を感じていただける

そして香りも楽しんでいただけるアコールハーブで

最幸の一日を一緒に創りませんか??

 

本日も最後までお読みいただきありがとうございます

村田がお送りいたしました!

 

 

 

 

アコールハーブスタッフブログをご覧の皆様こんにちは!
3月14日 本日 アコールハーブで素敵な夫婦が誕生しました!

テーマは「憧れの一日」

主役は
新郎 えいこうさん
新婦 ゆずかさん

おふたりの結婚式の様子をご紹介させていただきます

*挙式

おふたりは人前式を選ばれました

まずは えいこうさんのご入場
ご両親と3人でご入場されました。

扉口では お父様より ジャケットセレモニーの儀式をしていただき
お母様からは ポケットチーフの儀式をしていただきます
そして お父様に背中を押していただいてご入場いただき
バージンロードを歩んでいきます

そして ゆずかさんのご入場は お父様と一緒です
扉口にてお母様より ヴェールダウンの儀式をしていただきました

誓いの言葉はゲストの皆様にお考えいただいた言葉を誓っていただき
指輪の交換では おふたりのお子様に指輪を運んでいただきました

そして 証明書は
待合室にてゲストの皆様に指スタンプを押していただき
最後はおふたりで署名をし 完成としていただきました

ゲストの皆様にご参加いただく参加型の挙式となりました
盛り上がりもある明るい挙式でしたね

*ガーデンセレモニー

晴天に包まれ
挙式後おふたりはガーデンで
ゲストの皆様からペーパーーシャワーの祝福をうけました

皆様で集合写真をとり お写真タイムをおとりさせていただきました

そして おふたりからのトスセレモニー
まずはゆずかさんから お子様と一緒にボールのトスを行っていただきました

そして 今度はえいこうさんからのトスセレモニー
ブロッコリーをトスいただきました

とてもにぎやかなガーデンセレモニーとなりました!

*披露宴入場

披露宴の最初はおふたりに手作りをいただきました
オープニングムービーからはじまります

そして 最初のご入場は
階段の上より おふたりのご登場となります

その後 ウェルカムスピーチをいただきましたら
祝宴へとむかいます

キッチンの紹介では
厨房スタッフからのフランベの演出もございます

また 先程ブロッコリーをキャッチした方へ
ゆでたブロッコリーもございました

そしてお料理と共におふたりとのお写真を楽しんでいただきました

*ケーキセレモニー

おふたりのケーキはフルーツののった
シンプルでかわいらしいケーキ

ガーデンにて明るい光に包まれた中
ご入刀をいただきました

そしておふたりの食べさせ合いっこファーストバイトのセレモニーです
まずはえいこうさんからかゆずかさんへ 小さなスプーンで
ゆずかさんからえいこうさんへ 大きなスプーンでいただきました

そして お子様のあおとくんへもバイトをいただきました!

とても盛り上がったケーキセレモニーとなりました!

その後はおふたりともそれぞれご兄弟と一緒に
ご中座へ向かいました

*リメイク入場

お支度が完了いたしましたら
おふたりの再入場へと進みます!

ガーデンにて明るい光に包まれ
お子様も一緒にバブルシャワーの中 ご入場されました

ご登場いただきましたら その後は
おふたりとのお写真タイムとデザートを楽しんでいただきました

そして司会者がテーブルをまわりインタビューをさせていただく
テーブルインタビューをさせていただき
皆様とのご歓談を楽しんでいただきましたら
おひらきへと向かいます

ゲストの皆様や今まで育ててくださったご家族様へ
感謝の想いを伝え
おふたりは 門出へと向かいました

えいこうさん ゆずかさん

ご結婚 誠におめでとうございます

列席したこともないおふたりにとっては
自分の結婚式が初めて
そんななかで打合せをし 結婚式の内容を考え準備をしていくことは
とても大変だったと思います

お子様もいらっしゃり おいそがしい
そんななかでも最後まで
私のことを信頼してくださって 本当にありがとうございました

優しく心が強く頑張り屋さんのおふたり
そんな おふたりの担当が出来てとても幸せです

とっても楽しかった打合せ いつまでもしていたかったです!
かけがえのない時間をありがとうございました

今後お会いする機会が少なくなり とても寂しいですが
またいつでもアコールハーブにかえってきてください
お待ちしております

お幸せに!

ウェディングプランナー 山岡真奈美

いつもアコールハーブスタッフブログをご覧いただき

誠にありがとうございます

本日のブログは的場がお送りいたします

 

本日は結婚式のヘアメイクについてお話いたします

 

お気に入りのドレスに合わせて

髪型やメイクも自分らしくこだわりたい!

と思う花嫁様は多いと思います

 

アコールハーブでは結婚式の約1か月前に

【リハーサルメイク】を行っています^^

メイクやヘアセットを実際に行いながら

当日のスタイルを決めていくお打合せのことで

結婚式当日と同じ美容スタッフが行います

 

当日と同じ美容スタッフがリハーサルメイクを行うことで

事前にコミュニケーションが取れるので緊張もほぐれます

また イメージを具体的に見ることができますし

リハーサル時は当日の化粧品も使用するので

結婚式当日お肌に合わなかった…なんてこともなく安心です

 

一生の思い出である結婚式

こだわりのお衣装に合わせて

自分らしい髪型とメイクをして

最高の姿で当日を迎えましょう!

 

髪型やメイクについてご不安なことがあれば

リハーサルメイクの際に何でもご相談くださいね

 

 

Accord Herbe 的場千智