アコールハーブスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！！

本日は厨房の越川が担当させていただきます。

9月に入り段々と気温も下がり、過ごしやすい季節になってきましたね。

皆様も体調管理には気をつけていきましょう。

私が今回紹介するのはカヌレというフランスの洋菓子です！！

カヌレとはカヌレ型と呼ばれる小さな型で焼きます。

外側は黒めの焼き色がついてカリッと硬く香ばしいのですが、内側はしっとりと柔らかい食感を持つのが特徴です！！

ラム酒やバニラの香りが効いたお菓子で、生地を1日寝かせるというのも特徴です！

190℃の高温でじっくり焼いていくので

食感も風味も感じていただけるお菓子になります。

私はカヌレが大好きなので今度お家でも挑戦してみようと思います！

食べたことがないという方は是非食べてみてください！！

最後までお読みいただきありがとうございました。

こんにちは。

本日は厨房の高瀬がブログを担当させていただきます。

今日はシェフと料理の打ち合わせの楽しさをご紹介させてください！

アコールハーブの料理の打ち合わせはコースの内容を決めるだけではなく
料理の盛り付けや細かいところのカスタマイズも一緒に決めることができます！

自分たちは一生に一度の結婚式の料理を最高の思い出になれるよう
1品1品心を込めてご用意させていただきます。

持込みの野菜など持ってきていただけたらコースの中に組み込ませていただきます。
メニュー紹介でもしっかり紹介させていただきます！

シェフとの打ち合わせで良い物を一緒に作っていきましょう！！

いつもアコールハーブのスタッフブログをご覧くださり

誠にありがとうございます！

今回は村田が担当いたします

本日もアコールハーブで素敵な新夫婦が誕生いたしました

おふたりはTさん Kさん

8年間お付き合いされいているおふたりで

3年間遠距離だったのにも関わらず

変わらずお互いを想い合う素敵な方々です

優しく お互いのこと ゲスト皆様のことが

大好きで 当日のことをイメージしながら

動き等を確認してきました

ゲストの方を気遣い

どうしたら 負担にならないかな？

楽しんでもらえるかな？

やること多すぎちゃうかな？

と一緒に考える時間がとても素敵なお時間でした

そんなおふたりの一日は

ファーストミートから始まります

TさんからKさんへサプライズでお花束とお手紙のプレゼントです

Kさんからはお手紙のプレゼントです

おふたりの想いを伝えあう 素敵なお時間となりました

挙式は教会式

おふたりの愛を誓うお姿を

ゲストの皆様に見守っていただきます

リングボーイ＆ガールも

頑張ってくれ

とても可愛く走ってきてくれました！

アフターセレモニーは

おふたりからコスメプルズとプロテインのプレゼントが

ありました

盛り上げ上手な方ばかりで

素敵なお時間になりました

披露宴も穏やかに進み

ケーキはおしゃれな2段ケーキ

オレンジソースをドリップして完成です

幸せのおすそわけで

くじ引きバイトでゲストにも

ケーキを食べさせてくださいました

中座はお互いごきょうだいと ご中座です

お写真のお時間は親御様もご案内し

ご家族写真を撮りました

お色直し入場は

Kさんと私の大好きなアーティストさんの曲！

皆様にペンライトを振っていただき

とても楽しい入場でした！

そのままKさんのドレスの色当てクイズへと進みます

後半のフォトタイムはガーデンへ出て

立ち姿でのお写真をお撮りしました

クライマックスはKさんからのお手紙

そしておふたりの体重米と花束のお渡しへと進みます

お手紙や謝辞のおふたりの素敵なお言葉に

ゲストの皆様も静かに耳を傾けていらっしゃいました

最後になりましたが

Tさん Kさん

本日は誠におめでとうございます！

おふたりと出逢ってから

打合せを進める中で

本当にゲストのことを考えて

お互いのことを考えて進めてくださる

おふたりだと感じておりました

前日までこだわり抜いて

手作りや作業を頑張ってくださり

全てがかたちになった一日でしたね

おふたりのたいせつなゲストにお会いでき

お話をさせていただけたこと

一日おふたりのお近くで

たくさんの表情を見ることができたこと

本当に幸せでした

打合せがなくなり寂しいと言ってくださったKさん

またいつでもアコールハーブに遊びに来てください！

スタッフ一同お待ちしております

いつまでお幸せに

大好きです

Accord Herbe 村田菜帆

アコールハーブスタッフブログをご覧の皆さん
こんにちは　野笹です！

本日も素敵な新夫婦が誕生いたしましたのでご紹介します

新郎：ゆうたさん
とても穏やかでなんでも受け入れてくださる方

新婦：あゆみさん
すごく優しい方で夢の国オタクな一面がある方

おふたりの結婚式は夢の国一色です
おふたりとも夢の国が大好きで
その場所にいるととても幸せを感じるそうです
その幸せをゲストに感じてほしいということで全面に出していきます

そんな2人の結婚式はファーストミートから始まります
ゆうたさんは緊張した面持ちであゆみさんを待っておりました
あゆみさんが入る前に手紙のお渡しです
シンプルな手紙…いつもの字、いつもの言葉、でもいつもとは違う結婚式の日
そんな手紙に思わず涙するゆうたさん
ゆうたさんの表情を知らず入場するあゆみさん
入場してびっくり大号泣のゆうたさんを見て笑ってしまうあゆみさん
おふたりらしい結婚式の日がスタートしました

その後おふたりは和やかな形で撮影をし
親御様対面に移ります

親御様対面もおふたりは祝福の拍手とたくさんの「おめでとう」をいただき無事に結びました。

その後挙式リハーサルを行い
挙式の準備はばっちりです！

皆様をチャペルに案内し挙式のスタートです
最初はチャペルムービーを皆様に見てもらいおふたりのご入場のシーンへ…
挙式は教会式で行い皆様に見守られて退場です

ガーデンセレモニーはおふたりがご用意されたぬいぐるみをトスしたり
ずっと行ってきたテニストスを行いました

皆様は披露宴会場に案内し、おふたりは入場の準備をしていきます

入場前には手作りしていただいたムービーを流し
皆様の期待を高めおふたりの大好きな曲で入場です！

乾杯の言葉を頂き、祝宴となり皆様に1品目のお料理が配られます
そしてシェフからのメニュー紹介があり
キッチンがオープンとなりゆうたさんがフランベをします
素敵なパフォーマンスでゲストの皆様も驚いておりました！

フランベの後は新郎の姿に戻り、皆様と写真を撮りにテーブルへと進んでいきます

友人スピーチは新郎側のご友人から素敵な言葉をもらい嬉しそうなゆうたさん
一枚写真を撮り、ガーデンに向かいます

ガーデンではケーキセレモニーを行います
ケーキの打合せでしっかりとこだわりぬいたケーキだからこそ
ケーキの登場をします
その瞬間ゲストの皆さんは「すごいね！」言葉を頂きながら入刀です
皆さんに見守られながら甘いセレモニーファーストバイトを行います
おいしそうに召し上がるおふたり見ているこちらまで幸せな気分になります

そしていよいよおふたりはいったんお色直しのためご中座に…
まず、あゆみさんが中座のエスコート役で選んでいただいたのは大好きなおじい様
しっかりと手を繋いで退場です
続いて、ゆうたさんも中座へと進みます
選んだのは大切なおばあ様
おばあ様とは腕を組んで退場です

おふたりが準備中の間に皆様にはお肉料理が出ます
実はこのお肉料理にもこだわりがあります
夢の国のキャラクターのシルエットを野菜で切り抜き
皆様にも夢の国を味わってもらいながら召し上がっていただきます
またプロフィールムービーも併せて皆様にはご覧いただきゲストの皆様にも準備をしていただきます

そしてお色直し入場です
大好きなプリンセスのムービーを流しつつ曲に合わせて入場です
あゆみさんもプリンセスのドレスをお召になり
今日だけおふたりはプリンス・プリンセスになりきって登場です

大好きなドレス・曲で入場した後に続けてデザートビュッフェです
皆様に楽しんでいただき
おふたりにもお写真タイム・歓談時間を楽しんで頂きます。
雰囲気がだんだんと温まり
そろそろクライマックスに入ります
その前にあゆみさんの友人からスピーチを頂きました
涙があふれるような感動するお話をしていただき会場内も良い雰囲気です

そしてあゆみさんのお手紙朗読です

想いを全力で伝えて頂き
親御様へ感謝の気持ちを込めて花束贈呈です
新郎のお父様より両家代表謝辞を頂き
新郎のゆうたさんより締めのご挨拶です

しっかりと会場内をまとめていただき
おふたりの門出、退場へと進みます！

結婚式という大きな舞台でおふたりは
たくさんの方に感謝を伝えながら伝えられながら退場をします

退場後、エンドロールを皆さんにご覧いただき結婚式は無事に結びました
披露宴が結び皆様にお礼のご挨拶ごを申し上げ
おふたりは撮影に入ります
綺麗なキャンドルと共に撮影するおふたりがとても輝いておりました

ゆうたさん、あゆみさん
改めてご結婚おめでとうございます
おふたりの結婚式に携われたこととても嬉しく思います
打合せからとても優しくいつもいつも寛大な心で
私を受け止めてくれたおふたり…
時々会えないことが寂しいですが
イベントにお誘いするのでたくさんいらしてくださいね！

Accord　Herbe野笹りこ

本日もアコールハーブで
素敵なご夫婦が誕生いたしました！

新郎　けいすけさん
新婦　ひかるさん

高身長で　しっかり者のけいすけさん

とても優しくふんわりした　笑顔がかわいらしい　ひかるさん

素敵なおふたりの結婚式をご紹介いたします！

けいすけさん　ひかるさん
改めまして　ご結婚おめでとうございます！

たくさん会場をみて　たくさん悩み
アコールハーブで結婚式をするとお話してから
短い期間でたくさんご準備を頑張ってくださいましたね

初めて　お会いした時から
笑顔がとっても輝いているおふたりで
結婚式当日もおふたりの笑顔が輝き続けていました

素敵なお姿を一番近くで見ることができ　とても幸せでした！

おふたりの笑顔がとても大好きなので
これからもぜひ　笑顔が溢れる素敵な家庭を築いてください＾＾

また　会場にも遊びに来てください♪

担当プランナー：伊宝田

2022年9月10日

みずきさん　みさきさん

明るく笑顔の素敵なおふたりの幸せな一日をご紹介いたします

一日のはじまりはおふたりだけでのファーストミートです
実はバラの花束をご用意してくださったみずきさん
対面後にサプライズでお渡ししました
愛の溢れるおふたりらしい対面となりました

挙式は教会式
それぞれ親御様に最後のお支度を整えていただき
皆様に見守られながら永遠の愛を誓います

その後はガーデンイベントを楽しみます
みずきさんは天国のお父様へ向けて想いをのせたバルーンをリリースしました
ゲスト皆様ととの見過ごした思い出のお時間となりました

そして披露宴へと進みます

ご友人から乾杯のご発声をいただいた後は
パーティー前半の見せ場のひとつ　
ウェディングケーキイベントです！
仲良くケーキ入刀・ファーストバイトをしていただき
ゲストの方も盛り上がるイベントとなりました＾＾

そしてそれぞれご兄弟と仲良くご中座です

みずきさんからのサプライズフランベパフォーマンス
コックコート姿でシェフになりきります！

席次表の当たりを引いた方へお団子をプレゼントしました♪

お色直し入場は階段上からの登場です

後半はお茶漬け・デザートビュッフェを楽しんでいただきながら
ゆっくりとご歓談のお時間を過ごしていただきます

そして披露宴はクライマックスです
おふたりから親御様へのお手紙をお読みいただき
花束と記念品をお届けいたします
たくさんの拍手に包まれおふたりは新たな道を歩みはじめました

みずきさん　みさきさん

たくさんこだわっていただいたぶん
おふたりのこだわりと想いがつまった一日、本当に素敵な一日になりました
結婚式のお気持ちを忘れずに素敵な笑顔をいつまでも守ってくださいね

ずっとずっとお幸せに
本当におめでとうございます！

担当プランナー　木戸

こんにちは。

本日は厨房の高瀬が担当させていただきます。

今日は自分が考えさせていただいた秋メニューの魚料理をご紹介させていただきます。

メインの魚は3種類ご用意していまして

オマール海老とホタテのグリエ

そして旬の太刀魚を使ったパートブリック包みをご用意しています。

パートブリックというのは海外の春巻きの皮のようなものです。

揚げ焼きにしてあるので外はパリパリで中はふっくら仕上がっています。

ソースは魚介の出汁をベースにしたサフラン香るクリームソースです

彩りと香りづけにパセリのオイルとパプリカパウダーを添えてあります。

アクセントにセミドライのトマトを添えてあるので最後まで飽きずに召し上がって頂けると思います。

冬のメニューも考えさせていただけるということなので皆様に喜んでいただけるように頑張ります。

本日は和田が担当致します

9月に入り涼しい日が多くなってきましたね！

季節の変わり目で体調崩さないようにお気をつけください

今日　私が紹介させていただきたい事は　ファーストミートというお時間です

結婚式ではファーストミートという時間を創ることができます

当日  お支度姿はお互いに見せず

チャペルやガーデンなど　とっておきの場所で

新婦様が新郎様の肩をトントンしたり

名前を読んだりし　ご対面を行います

中には当日までお衣装を内緒にされる方もいらっしゃいます

おふたりだけのお時間をおふたりらしい素敵なお時間にしましょう

また ファーストミートだけでなく　セカンドミートというお時間もあります

お色直しのお衣装も秘密にされていても知っていても

お色直し入場前に ふたりだけの時間を創ることができます

ご結婚式当日 ゲストの方へのお時間はたくさんありますが

おふたりだけのお時間って意外とないんです

おふたりだけのお時間も大切にしましょう

おふたりのご結婚式を素敵な1日にしましょう

私たちスタッフも準備から当日まで全力でサポート致します！

アコールハーブスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！
本日は厨房の岡松が担当します。

９月に入り、すっかり秋を感じられる季節になりましたね。
アコールハーブの料理も今月から
秋メニューに変わりました！
なので少しデザートの説明をさせていただきます！

秋メニューのデザートは
洋梨のムースを使用しています！
秋は美味しいものがたくさんあるので、何を使うかとても悩みましたが
自分自身洋梨をあまり食べたことがなかったので
洋梨を使ったデザートに挑戦してみました。

つけ合わせには、塩キャラメルのアイスと、紅茶のマカロン
ブドウと赤ワインのソースを使用しています。

洋梨と紅茶はとても相性がいいので
洋梨のさっぱりした味と紅茶の風味を楽しみながら
お召し上がりください♪

アコールハーブでは、コース料理を決める際
シェフと一緒に考えていきます！
デザートも、お皿のデザートにするのか、ビュッフェにするのか
自由に決めていただけるので、ぜひ当日のゲスト様やおふたり自身を
想像して決めてみてください！！
当日最幸な式になりますよう、スタッフ一同全力で
サポートいたします！！

最後までお読みいただき、ありがとうございました！
ACCORD HERBE 岡松咲季

2022年9月4日

本日もアコールハーブで
1組の素敵なカップルが誕生しました

新郎ひでのりさん　新婦ゆきさん

とっても穏やかで優しさ溢れるご夫婦です

おふたりの結婚式のスタートはチャペルでのファーストミートから

チャペルの中に待つひでのりさんのもとに
新婦ゆきさんが扉から入場し歩み寄ります
あたたかなお時間となりました

挙式の前にはご家族様とのご対面の時間をもうけ、家族にむけて感謝の気持ちをお伝え頂いたおふたり
いよいよ挙式のスタートです
おふたりのご希望で挙式はガーデンでの人前式

今日集まっていただいた大切なゲストの皆様を立会人とした人前式は
ゆきさんの従姪ちゃんにトレーンガールをしていただきました

ゲストの皆様にもご参加いただいた
ウェディングツリーにサインをして
結婚証明書の完成です

挙式のあとはガーデンでのフォトタイムを楽しみ
和やかな雰囲気のまま披露宴パーティーへ

乾杯のご発声をおふたりからいただき
ゆったりと歓談時間を過ごします
パーティー前半のケーキイベントでは

大切なウェディングケーキは
コック帽をかぶった従甥くんたちに運んでもらいます♪
仲良く入刀・ファーストバイトをしていただき盛り上がるイベントとなりました！

お色直し入場後の後半のお時間は
お茶漬けビュッフェのお時間を楽しんでいただき
パーティーはクライマックスへと進みます

花束と記念品を親御様へお送りいただき
ラストの謝辞では感謝の気持ちを伝えて頂きました

おふたりとご家族様のあたたかくやさしい気持ちに包まれた素敵な一日
今日集まったゲストのみなさまにとっても思い出に残る一日となりましたらとても嬉しいです

ひでのりさん　ゆきさん
改めましておふたりの担当が出来たこと本当に嬉しく思います
たくさん打合せや準備でお時間を頂きありがとうございました
おふたりにとって今日という日が大切な一日になっていただけたら嬉しいです
そしてここアコールハーブがかけがえのない大切な場所になっていたら幸せです
これからもいつでもアコールハーブに帰ってきてくださいね

本当におめでとうございました！

担当プランナー　木戸