アコールハーブのブログをごらんの皆様こんにちは

本日のブログを担当させて頂きます厨房の山内が担当させて頂きます
まだまだ暑い日が続いて夏バテになりそうです。

皆さんは体調は大丈夫でしょうか?

そんな暑い時期ですが、もう秋メニューの試食会が始まろうとしています

今回の秋のデセールを担当させていただきました。

秋のデセールはメインにフロマージュムースを使いソース仕立てにしました。

ソースにも秋らしく洋梨、フロマージュの上には巨峰と秋をふんだんに感じられるものになっております

是非食べてみて下さい

結婚式場アコールハーブスタッフブログをご覧の皆さん
こんばんわ　アコールハーブ料理長の味岡です。

夏も本番になってきましたが皆さんはいかがお過ごしでしょうか？
私はエアコンガンガンで日々をしのいでいます。
体調管理だけはしっかりしていきたいなと思います。

話は変わりますが皆さんはお盆休みはどうすごしますか？
大体の人が実家などに変えられると思います。
なのですが私はここ５年ぐらい実家に帰っておらずここまで
来てしまいました。
ですが今年は色々な用事が実家のほうであり帰る予定でいます。

私は愛知出身で愛知のグルメのスガキヤラーメンや味噌カツ、赤みその味噌汁
等々久々な物をたくさん味わって来ようと思います。

また実家でのエピソードをお話しできたらなと思います。
本日は最後までご覧いただきありがとうございます。

アコールハーブ　味岡

アコールハーブのスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！
本日は厨房の庄司が担当します！

皆さんお盆はいかがお過ごしでしたでしょうか
私は実家に帰り家族とご飯を食べに行きました！
家族全員が揃ってのご飯が久しぶりでとても幸せな時間を過ごせたので
これからも定期的に家族との時間を過ごせたらなと思います！

そんな私なんですが
この前お休みを頂いて少しお出掛けをしてきました！
そこで初めて釣り堀でのアジ釣りを経験してきました！

釣竿に餌を付けることからとても大変でしたが
なんとかアジを釣ることができました、、！

釣ったアジはすぐ調理していただけて
アジフライと塩焼きにしていただきました！
出来たてのお魚はとっても美味しくて
凄く貴重な経験になりました

アコールハーブでもオープンキッチンから
出来たてのお料理を出来たてのままご提供しています！
1番美味しい状態でゲストの皆さまにお料理が届くので
おふたりの特別な一日の気持ちを
出来たてのお料理でゲストの皆さまに届けましょう！

最後までご覧頂きありがとうございました！

ACCORD HERBE 庄司朱里

アコールハーブスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！！！
本日は厨房の越川が担当させていただきます！！

突然ですが、先日山梨に旅行に行ってきました。
皆さんは山梨といえばなにを思い浮かべますか？
私は富士山、ぶどうや桃などのフルーツというイメージがあります！

私が行った日はあいにくの雨で富士山が雲にかかって見ることができませんでした。
しかし山梨県の特産品であるぶどう狩りをしました！甘くて身がしっかりしていてとても美味しかったです。

ぶどう狩りをした後はほったらかし温泉に行きました！景色がとても綺麗で自然を感じることができました。

私は自然豊かな場所が大好きなので息抜きになる、とってもいい休日になりました！
再来月また旅行に行く予定があるので、ご紹介させていただきます！

最後までお読みいただきありがとうございました。

アコールハーブのスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！
本日は厨房の岡が担当します！
先日、週末に使用する鯛の舟盛りをお勉強させて頂きました！

ただ均等に並べるだけではなく色を見て並べたり、高さをだしたり、所々に緑を入れて彩りをよく見せたりと様々な事を学ぶことが出来ました！

他にもこのようにただハム、チーズを並べて盛るだけではなく小さな器を使ったり、小さな葉を使ったりすることで綺麗に見えます！

少し盛り方を変えるだけでこんなにも綺麗に見えるようになる事がとても勉強になりました！
このようにただただ味を楽しむだけではなく見た目でも楽しんで頂けたらなと思います！

最後までご覧頂きありがとうございました！

アコールハーブのスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！
本日は厨房の岩田が担当します
先日母と箱根旅行に行ってまいりました。
特に観光はせずに旅館メインで過ごしました。
旅館がとても素敵で、懐石料理を得意としてる旅館でした。ブラスではフランス料理を作っているので普段携わらない懐石料理を食べることができてとても新鮮な感覚でした。
季節感を出すために金魚鉢をモチーフにしたお皿を使っていたり、氷を使っていたりとアイディアが斬新でした。
その中でも特にお気に入りだったのが、豆腐をあられの衣で揚げたものが石焼の器に入った状態で出てきて、そこに出汁をかけて食べるものが美味しかったです！

違う場所の違う料理を食べることが自分の中で刺激になってとても良い経験になりました。

アコールハーブスタッフブログをご覧の皆様　こんにちは！

今回のブログはプランナーの中村が担当させていただきます

本日8/12はアコールハーブで『プレ夏祭り』というイベントを開催いたしました！

株式会社ブラスでは、結婚式を挙げてくださった新郎新婦のおふたりが毎年帰って来れる場所『夏祭り』というイベントを開催しています。

今年は夏祭りの前日にプレ夏祭りといって　一般の方々も参加OK（予約制）のイベントを開催しました！

お祭りのように焼きそばやかき氷　わなげやヨーヨーすくいなど沢山のイベントもあり大盛り上がりでした☺️

結婚式は新郎新婦お二人が時間をかけて沢山の想いと共に創り上げる大切なイベントです
そんな　一生に一度の思い出の場所に毎年帰ってくる事ができる『夏祭り』

私たちスタッフもおふたりに会えることを心から楽しみにしていました♩

ちなみにこちらの写真は私の大好きな先輩方、同期、支配人のナイスショットです！
スタッフも浴衣を着て準備万端で皆様をお出迎え☆
とっても可愛かったです！！！

私たちは　アコールハーブが新郎新婦おふたりにとって
いつになってもいつまでも帰ってこれる場所でありたいと思っています

また会いに来てくださったおふたりも
今年はご都合が合わなかったおふたりも　また来年の夏祭りでもお待ちしています♪

おかえりなさい☺️

Accord Herb 中村

夏らしい青空が気持ちよかった本日も
アコールハーブでは笑顔と涙いっぱいの
あたたかい結婚式が行われました

新郎　ひかるさん　新婦　りかさん

笑顔がとっても素敵なおふたりは学生時代
ダブルダッチのサークルで出会いました

ダブルダッチの実力もとても高く
そんなチームメイトと過ごしたかけがえのない思い出も
たいせつにされているおふたり

そしてお打合せを通して
お友達だけでなく親御様へも
しっかり感謝の気持ちを伝えたいのだということが
伝わってきました

表現者・サポートとして努力してきたおふたりが
結婚式を通して気持ちが伝わるように

そして　”夏祭りのような夏の楽しいイベント”　のように
ゲストにも楽しんでもらいたいというおふたりの想いが伝わるように

テーマは to:ALL

お互いへの気持ちは
早速チャペルのファーストミートで
伝えて頂きました

ご対面後思わず涙するおふたりですが
りかさんは更にお手紙を用意していました

約10年　一緒に過ごしてきた思い出が
そのまま伝わるようなやさしいお手紙でした

そしてきっと1番伝えたかった親御様へ
ご家族対面で感謝を伝えます

おふたりの姿が見られた時の親御様のあたたかい表情

これまで正直に感謝を伝えたことがないというおふたりが
ひとりずつ　しっかりと言葉を選び
一生懸命想いを伝える姿はとても素敵で
親御様も嬉しそうに涙を流されていました

親御様にとっては子育ての卒業式
おふたりの素敵な晴れ姿と言葉で
改めて子離れを実感することができたのではないでしょうか

ゲストの皆様のご協力も頂きながら
ゆっくりあたたかく進んだ人前式

快晴のガーデンで過ごすアフターセレモニー

おふたりとゲストの皆様にも
笑顔がたくさん広がっていきます☺

おふたりがダブルダッチをするシーンが
含まれたオープニングムービー
（ゲストからは完成と拍手がおこっていました）
に続いておふたりのご入場です！

披露宴ではひかるさんのご友人のスピーチに
ひかるさん　そしてスタッフも含め
会場中が涙する　あたたかなシーンもありました

想いを伝えることは簡単ではありませんが
苦楽を共にしたお友達だからこその
まっすぐで飾らないスピーチは
全員の心に残ったことと思います

夏メロもたくさんピックアップしてくださった
おふたりの披露宴は大盛り上がり

ケーキイベントでは仲良しな両家の親御様に
“お手本バイト”をいただくシーンも

（そしてこの時に使用した曲は
ご新婦家のお父様がご自身の結婚式で
お母様に歌われた曲だそうです♡）

親御様の素敵な思い出も皆様にご紹介しながら
おふたりともご友人とご中座です

お色直しの後はもちろん
ダブルダッチのパフォーマンスタイム！

ゲストの皆様にも席を立っていただき
近くで迫力ある演技をご覧いただきました！

親御様もダブルダッチのチームメイトも
素晴らしいパフォーマンスに大盛り上がりでしたね

（私もずっと見たいと思っていたので…
念願叶い本当に嬉しかったです！）

そしてクライマックスは
ひかるさん　りかさん
それぞれお手紙をお読みいただきました

家族だからこそ素直になれず

つい反抗してしまったり
正直な気持ちを伝えることができなかったこと

仲良しな家族で思い出を創ることのできた喜びと
育ててくたさった親御様への尊敬や感謝

おふたりともしっかり伝えることができました

最後の門出はゲストの皆様の表情を見て
思わず涙が流れてしまうりかさん

そしてその姿を見てゲストの皆様も
涙を流されている姿が印象的でした

おふたりの想いが伝わり気持ちの通った瞬間だったと思います

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ひかるさん　りかさん

本日は誠におめでとうございます！

たいせつな1日をアコールハーブに
そして私を担当プランナーとして迎えてくださり
本当にありがとうございました

限られた準備期間をめいっぱい使って
結婚式の事をしっかり考えてくださるおふたりと
今日を迎えられたことが心から嬉しいです♡

結婚式という1日は想いの伝えられる機会だということ

おふたりが丁寧に想いを伝える姿と
終日笑顔と涙であたたかさ溢れる1日を一緒に過ごすことで
改めてその素晴らしさと大切さを実感することができました

これからもおふたりが末永く幸せでありますように＾＾

またアコールハーブに遊びに来てくださいね♪

楽しくて　とても幸せな夏の思い出を
ありがとうございました…！♡

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Accord Herbe　的場千智

アコールハーブスタッフブログをご覧の皆さん　こんにちは！
本日のブログはプランナーの金房が担当させていただきます

今回私からご紹介させていただくのは
挙式が始まる前の時間を使って
おふたりの大切なご家族やご友人に感謝を伝える時間です

結婚式は、親御様にとって「子育ての卒業式」とも言われています
またおふたりにとっても一つの節目になる日ということもあり
感謝の気持ちを伝えたいという想いを持ったご新郎ご新婦様が沢山います

そんなおふたりに対してアコールハーブでは
チャペルで家族対面という時間をご提案させていただいております

家族対面では、お支度を整えたおふたりが
一番初めに親御様にウェディングドレス、タキシード姿をご披露し感謝の気持ちを伝えることができます
感謝の気持ちをどんな風に伝えていいのかわからないおふたりには
当日の心境、想いを素直に伝えていただくのも一つです

一生に一度の大切な日だからこそ
おふたりにとってもゲストの方にとっても
忘れられない一日にしたいと私は思っています

ぜひ一緒に感謝の気持ちを伝えたい方に想いを伝えてみませんか？

このブログを通して当日ご参列されるゲストの方に感謝の気持ちを伝えたいなと
感じてくださった方はぜひ担当プランナーまでご相談くださいね

最後までご覧いただきましてありがとうございます

Accord　Herbe　金房　凜

アコールハーブスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログはプランナーの池田が担当させていただきます

今回は会場のコーディネート（装花）についてご紹介をさせていただきます！

アコールハーブには専属のフローリストが常に会場いてくださり
会場コーディネートは直接フローリストとお打合せを行っていきます！
決まったデザインから選ぶのではなく　白紙のデッサンに1からオリジナルで
コーディネートを創っていくのがアコールハーブの魅力です！

新郎新婦1組1組
思い描くデザインや表現したいもの　好みの色などが異なるからこそ
会場コーディネートも1組として同じものはありません
これまで沢山のお客様がアコールハーブで結婚式を挙げてくださった中で
デザインがパターン化することなく　1組1組の「おふたりらしさ」を
引き出して形にしていくフローリストの皆さんの力は
本当に凄いものであると　改めて実感しております！

これから会場コーディネートのお打合せを迎えるにあたって
想い描くイメージがある方は
必ず想いを形にして さらにはプラスαの提案でよりおふたりらしさを
創り上げてくださるので楽しみにしていてください！
そして　なかなかイメージが湧かない方は
細かなヒアリングを通して必ずおふたりらしいコーディネートを導いてくださるので
ご安心ください！

既にコーディネートを決定した皆様
おふたりの想いが形になった当日の景色をぜひ楽しみにしていてください♪

最後までご覧いただきましてありがとうございました

Accord Herbe 池田葵